跟行业高手做餐饮管理音频文档共：187.72MB

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文件名称：	跟行业高手做餐饮管理音频文档共：187.72MB
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文件创建时间：	2021-10-19 18:29:52

目录：【跟行业高手做餐饮管理】
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目录：【跟行业高手做餐饮管理/05跟巴奴学供应链打造（完结）】
    05研发者手记：关于第三代供应链的思考_.pdf　[1.01MB]
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    04品控：怎么管理好底线与金钱？_.pdf　[1015.14KB]
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    03冷链：怎么保证食材全程恒Wen，不掉链子？_.pdf　[1.72MB]
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    02中央厨房：怎么创造标准化之外的价值？_.pdf　[1.73MB]
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    01采购：怎么稳定采购到高品质食材？_.pdf　[1.04MB]
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    00供应链才是巴奴的护城河_.pdf　[982.09KB]
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目录：【跟行业高手做餐饮管理/04跟六千馆学开精品餐馆（完结）】
    加餐研发者手记：我从Chen区玮身上学到了什么？_.pdf　[598.53KB]
    加餐研发者手记：我从Chen区玮身上学到了什么？_.m4a　[1.60MB]
    05如何留住餐厅员工？_.pdf　[1.74MB]
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    04餐厅的利润要如何提升？_.pdf　[1.28MB]
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    03如何提高客流量？_.pdf　[1.68MB]
    03如何提高客流量？_.m4a　[3.71MB]
    02如何做菜品研发？_.pdf　[1.63MB]
    02如何做菜品研发？_.m4a　[3.52MB]
    01如何向别人的餐厅学习？_.pdf　[1.56MB]
    01如何向别人的餐厅学习？_.m4a　[3.42MB]
    00一个外行人，如何开出100家餐厅？_.pdf　[982.47KB]
    00一个外行人，如何开出100家餐厅？_.m4a　[2.55MB]
目录：【跟行业高手做餐饮管理/03跟南城香学做快餐连锁（完结）】
    加餐研发者手记：我从南城香身上学到了什么_.pdf　[1.23MB]
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    08我是怎么设计连锁店组织架构的_.pdf　[1.41MB]
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    07我是怎么开新店的？_.pdf　[1.39MB]
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    06怎么做好外卖业务？_.pdf　[1.97MB]
    06怎么做好外卖业务？_.m4a　[3.67MB]
    05怎样激励员工，用人留人？_.pdf　[2.16MB]
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    04如何设计门店布局？_.pdf　[1.40MB]
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    03.大众产品，如何做得比别人好吃？_.m4a　[3.70MB]
    03大众产品，如何做得比别人好吃？_.pdf　[1.33MB]
    02如何确定你的餐厅卖什么？_.pdf　[1.19MB]
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    01怎么找到适合自己的模式定位？_.pdf　[1.34MB]
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    00南城香Wang国玉：这些方法，我新测有效_.pdf　[1.25MB]
    00南城香汪国玉：这些方法，我亲测有效_.m4a　[2.99MB]
目录：【跟行业高手做餐饮管理/02跟探鱼学做餐饮连锁（完结）】
    加餐研发者手记丨探鱼带给我们什么启发_.pdf　[1.08MB]
    加餐研发者手记丨探鱼带给我们什么启发_.m4a　[2.80MB]
    06餐饮连锁怎么做好团队管理？_.pdf　[1.61MB]
    06餐饮连锁怎么做好团队管理？_.m4a　[4.58MB]
    05餐饮连锁怎么做好供应链管理？_.pdf　[1.68MB]
    05餐饮连锁怎么做好供应链管理？_.m4a　[4.57MB]
    04餐饮连锁怎么做好体验管理？_.pdf　[1.68MB]
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    03餐饮连锁怎么做好品牌营销？_.pdf　[1.80MB]
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    02餐饮连锁怎么做好产品创新？_.pdf　[1.48MB]
    02餐饮连锁怎么做好产品创新？_.m4a　[4.24MB]
    01餐饮连锁怎么保证口味一致？_.pdf　[1.43MB]
    01餐饮连锁怎么保证口味一致？_.m4a　[4.00MB]
    00如何打破“网红”餐厅的魔咒？_.pdf　[949.95KB]
    00如何打破“网红”餐厅的魔咒？_.m4a　[2.53MB]
目录：【跟行业高手做餐饮管理/01跟眉州东坡学危机管理（完结）】
    加餐：研发者手记：我从眉州东坡身上学到了什么？_.pdf　[1.46MB]
    加餐：研发者手记：我从眉州东坡身上学到了什么？_.m4a　[3.47MB]
    04-复盘：危机就是最好的锻炼_.pdf　[1.59MB]
    04-复盘：危机就是最好的锻炼_.m4a　[4.13MB]
    03-作战：非常时期的业务创新_.pdf　[1.54MB]
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    02-战时间：怎么保持公司照常有序？_.pdf　[1.52MB]
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    01-备战：我为什么敢不关店？_.pdf　[1.43MB]
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    00-渡劫：我挺过去的一场危机_.pdf　[1.25MB]
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